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βカロチン（ビタミンA） ベータカロチンを摂取すると体内でビタミンAに変わります。 ビタミンAは非水溶性で取りすぎはいけないのですがベータカロチンは水溶性なのでいくらでも取る事が出来ます。そんなにビタミンAを取る事なんて無いと思いますけどね。 ビタミンAにはいろいろな効用がありますが…取らなさすぎると鳥目になります、暗いところで目が見えなくなります。気をつけましょう。